Chateau Musar - Red 2017

Der 2017er besteht zu etwa je einem Drittel aus Cabernet Sauvignon, Cinsault und Carignan, das entspricht der klassischen Cuvée, die am häufigsten Verwendung findet. Der Jahrgang hat sich sehr gut entwickelt und ein schönes Plateau der Trinkreife erreicht. Die Reifung der einzelnen Rebsorten erfolgt dabei separat, zunächst im Zementtank, dann für etwa ein Jahr in französischer Eiche, bevor Anfang 2020 der Kellermeister den endgültigen Blend kreierte, der dann ein paar Monate später auf Flaschen gezogen wurde.

Im Glas ein kräftiges Rot mit Purpurreflexen; Düfte von Weichselkirschen, Zwetschge, Hagebutte und Lavendel strömen uns entgegen, am Gaumen gepaart mit Cassis und Maulbeere; auch Lakritz und Ledertöne können wir entdecken; die Tannine sind noch deutlich spürbar, aber auch gut eingebunden, so dass wir hier schon ein feines Trinkvergnügen haben, insbesondere natürlich auch als Begleiter zu passenden Speisen. Noch am Anfang seiner Entwicklung, kann viel Luft vertragen und sollte unbedingt dekantiert werden.