Arak vom Chateau Ksara

Im Norden der Bekaa-Ebene, nahe der Stadt Zahlé, erwarben 1857 Jesuiten ein seit Jahrhunderten bekanntes Weingut und nannten es Ksara nach einer ehemaligen, nahe gelegenen Festung aus der Zeit der Kreuzritter. Die Ursprünge des Weinkellers gehen auf eine natürliche Grotte zurück, die bereits von den Römern entdeckt wurde. Im ersten Weltkrieg bauten hundert Arbeiter in vier Jahren das Kellergewölbe zu einem 2 km langen Tunnelsystem aus. weiterlesen...